“中國年糕之鄉”年味漸濃小產業應變闖出大市場

“中國年糕之鄉”年味漸濃小產業應變闖出大市場

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1月13日,在位於浙江省寧波市江北區慈城鎮的一家年糕生產車間內,20多位年糕生產工人正忙著製作新產品。作為“中國年糕之鄉”,慈城製作年糕歷史悠久,距今已有上千年的歷史,是當地傳統年味的代表,有著“步步登高”“年年高”的美好寓意。自疫情發生以來,當地年糕銷量略有下降,但年糕生產企業積極應變,通過生產特色年糕、銷售年糕大禮包等管道,讓小產業闖出大市場。