亞稀褶紅菇，又稱為火炭菌，是雲南省野生菌中毒死亡率較高的毒菌之一。近年來，雲南省每年均發生多起因誤食亞稀褶紅菇中毒及死亡的事件，中毒病死率可高達70%以上。導致中毒事件頻發的主要原因是該菌與多地老百姓經常采食的紅菇屬中的其他種類如稀褶紅菇、密褶紅菇外觀極為相似，老百姓都稱為火炭菌，很難從外觀形態上將它們區分開來。囙此，預防亞稀褶紅菇中毒的最佳辦法是最好不要采食這類菌子！

亞稀褶紅菇的形態特徵

分佈：

雲南省多地均有分佈。一般夏秋季7月上旬至9月下旬在馬尾松與栲樹等山毛櫸科植物的混交林中地上分散或成群生長。

形態特徵：

亞稀褶紅菇的菌體中等大小。菌蓋表面呈灰白色、淺灰色至煤灰黑色，成熟後常向上反卷，邊緣無條棱。菌肉呈白色，受傷後易變紅色而不再變黑色。菌褶白色，受傷後變紅色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等長，脆而易碎，直生（菌褶與菌柄相連）。菌柄粗短，圓柱形，污白色、淺灰白色至灰黑色。成熟過老後整個菌體都會變成煤黑色。

中毒表現及處理：

誤食後發病快，在1小時內出現症狀。開始表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉現象，24小時後，出現全身乏力明顯，肌肉痙攣性疼痛，胸悶、心悸，呼吸急促困難。血尿或血紅蛋白尿，出現醬油色尿液。最後出現急性腎功能衰竭，甚至死亡。中毒後應立即就醫，現時尚無特效解毒劑，只能對症處理。

以上兩圖均為亞稀褶紅菇（劇毒）

此為2012年在中毒地區現場採摘的密褶紅菇、亞稀褶紅菇（劇毒）、稀褶紅菇，從外觀形態上是難以區分的。

來源：雲南疾控

編輯：何皓